Trans yogʻlar asosan-Suyuq oʻsimlik yogʻlarini qattiqlashtirish (gidrogenizatsiya) jarayonida oziq-ovqatni uzoq saqlash maqsadida ishlab chiqarishda paydo boʻladi.Natijada yogʻlar uzoq buzilmaydi, lekin sogʻliq uchun xavfli boʻlib qoladi.